Le olive in barattolo

comprensione orale: livello avanzato

segna con una crocetta solo le affermazioni vere:

1. Il servizio è stato girato in provincia di Pescara.

2. Il signore intervistato si chiama Peschiera.

3. Le olive provengono esclusivamente dai paesi europei mediterranei.

4. Le olive vengono consegnate in fabbrica in bidoni.

5. I bidoni contengono anche acqua e sale.

6. La prima fase di lavorazione prevede un controllo del prodotto.

7. Le olive vengono lavate.

8. La salamoia di conservazione viene conservata.

9. Le olive vengono invasettate.

10. I vasetti vengono chiusi ermeticamente.

11. Il prodotto viene pastorizzato.

12. Le olive così prodotte possono durare circa 6 anni.

13. Una volta aperte, si devono conservare in frigorifero.

14. Nel frigo possono durare anche un mese.