La pasquetta

Esercizio di comprensione orale. Livello intermedio.
Guarda il video e decidi quali sono le affermazioni vere.
Poi controlla la soluzione nel commento.

1. La pasquetta è una tradizione religiosa.
2. La pasquetta è una festa civile instaurata in Italia negli negli anni '40.
3. Nei giorni di precetto i cattolici devono andare alla messa.
4. Il lunedì di Pasqua è un giorno di precetto per i cattolici.
5. Dagli anni '50 in poi, la pasquetta è un giorno per andare fuori con amici e parenti.
6. Fu allora che iniziarono i lunghi viaggi con le prime automobili.
7. La pasquetta era un giorno per ritrovare i vecchi amori.
8. Ma soprattutto era l'occasione per fare una scampagnata.
9. Durante la quaresima non c'era carenza di uova.
10. Le tradizioni pasquali sono legate alla rinascita della natura.

La colomba di Pasqua

Comprensione orale: livello medio.
Indica le affermazioni VERE. Controlla nel commento poi le soluzioni.

1. Secondo la tradizione, la colomba pasquale venne regalata a re Alboino in segno di pace.
2. Il signor Massimo è Presidente della Federazione Pasticceri Italiani.
3. Gli ingredienti della colomba di Pasqua sono: burro, zucchero, rossi d'uovo, farina, nocciole, canditi o, all'occorrenza, anche cioccolato.
4. La lievitazione è il momento più importante dell'elaborazione.
5. La lievitazione si fa dopo la glassatura.
6. La glassatura viene fatta con farina e zucchero, oppure con farina di nocciole o farina di mandorle.
7. Adesso è di moda una glassatura al cioccolato che viene fatta prima che la colomba esca dal forno.
8. Ci vuole circa mezz'ora per la cottura in forno.
9. Appena uscite dal forno, le colombe vengono girate per farle mantenere la loro forma.