Il prosciutto di San Daniele

Esercizio di comprensione orale: livello intermedio
Rispondi alle domande, poi controlla le soluzioni nel commento

1. Dove ci troviamo?
2. Da dove arrivano i maiali?
3. Quale parte del maiale viene utilizzata per fare il prosciutto crudo?
4. Quanti giorni dura la salatura?
5. Quale fase ha il prosciutto di San Daniele che gli altri prosciutti non hanno?
6. La sugna è un impasto costituito da farina, strutto e ...?
7. Quante volte viene messa la sugna sul prosciutto e come viene messa?
8. Quanto tempo dura la stagionatura naturale?
9. Che temperatura e umidità è necessaria per la stagionatura?
10. Quale caratteristica visibile distingue il prosciutto San Daniele dagli altri prosciutti?

La fondazione di Brasilia

Esercizio di comprensione orale: livello medio
Indicare le affermazioni vere

1. La città di Brasilia fu inaugurata nel 1960
2. La nuova capitale fu voluta dal Primo Ministro Kubitschek
3. La città fu costruita su un altopiano
4. Dista più di 1.000 km da San Paolo
5. E' al centro della foresta del Mato Grosso
6. Fu progettata dall'architetto Oscar Niemeyer
7. Nonostante la sua nascita recente, è una città ricca di storia
8. La pianta della città è a croce
9. Al centro sorgono i palazzi istituzionali
10. La Cattedrale si distingue per la sua grande cupola bianca
11. Al centro si trova anche il Palazzo Presidenziale
12. Vicino alla Cattedrale si trova il quartiere con le case degli operai che hanno costruito la città
13. La nuova capitale prese presto il posto di Rio de Janeiro

Alghero e la lingua catalana

Esercizio di comprensione orale - livello intermedio
Guarda il video e decidi se le seguenti affermazioni sono corrette:

1. Il legame tra Alghero e la Catalogna ha una storia lunga 4 secoli.
2. Ad Alghero in questo periodo si trova una delegazione del Governo della Catalogna.
3. I Doria erano una importante famiglia genovese che ha governato Alghero.
4. I Doria hanno cacciato i catalani da Alghero.
5. Ad Alghero la prima lingua è ancora oggi il catalano.
6. Nel passato, tutti quelli che arrivavano ad Alghero da "fuori le Mura" dovevano imparare il catalano.
7. Il Governo catalano tiene molto alla relazione con Alghero, non solo per un fatto linguistico/culturale ma anche per motivi commerciali.
8. La Cattedrale di Alghero è dedicata a San Francesco.
9. Il Santo Protettore di Alghero è San Michele.
10. Il presentatore del programma TV si complimenta con le iniziative della delegazione catalana.

• Alghero catalana
• Il catalano di Alghero
• Ad Alghero si parla catalano

Gli animali nei locali pubblici

Esrcizio di comprensione orale: livello avanzato
Indica le affermazioni vere:

1. Il 70% degli italiani ammetterebbe gli animali domestici nei luoghi pubblici.
2. Questa indagine è stata realizzata dall'Inps.
3. L'indagine in questione è stata commissionata dal Ministero del Turismo.
4. I cani, per essere ammessi nei locali pubblici, devono essere portati al guinzaglio.
5. Il 52% degli intervistati possiede un animale domestico.
6. Il 78% degli intervistati considera gli animali domestici dei veri e propri compagni di vita.
7. Moltissimi intervistati esigono un'adeguazione alle regole comunitarie sui diritti degli animali domestici.
8. Pochissimi intervistati considerano che un miglior trattamento agli animali domestici comporterebbe un'immagine migliore dell'Italia.

La famigllia che cambia

Esercizio di comprensione orale: livello avanzato.
Indicare le affermazioni vere:


1. L'85% degli italiani ritiene che la famiglia sia ancora un segno d'identità.
2. Negli ultimi dieci anni le coppie senza figli sono aumentate del 18%.
3. In Italia, sono in aumento le coppie non coniugate.
4. C'è stato un aumento molto importante dei single.
5. La ricchezza della famiglia italiana si è ridotta sensibilmente.
6. In Italia ci sono quattro milioni di famiglie povere.
7. In Italia risparmia più del 20% delle famiglie.

Lo stress sul lavoro

Esercizio di comprensione orale: livello avanzato.
Indica le affermazioni vere:

1. I datori di lavoro che non controllano lo stress dei propri dipendenti rischiano grosse multe.
2. Il primo signore intervistato fa il poliziotto.
3. Afferma che ciò che lo stressa sono gli orari di lavoro.
4.  Una signora intervistata ritiene che lo stress sul posto di lavoro viene provocato dal traffico.
5. Un'altra signora afferma che lo stress sul lavoro viene provocato dalla competizione esistente.
6. Dal primo gennaio 2010 i datori di lavoro devono controllare lo stress a cui sono sottoposti i propri dipendenti.
7. La multa, per chi non eseguisse i controlli stabiliti dalla legge è di 25.000 euro.
8. Oltre alla multa si possono rischiare ben 9 mesi di carcere.
9. I controlli si effettuano mediante dei questionari.
10. I controlli sullo stress si effettuano esclusivamente in ditte con più di 10 dipendenti.
11. In Europa il 12% dei lavoratori viene colpito da stress.
12. Il costo di questa nuova malattia è di circa 30 miliardi/anno.

Ridere fa bene

Esercizio di comprensione orale: livello avanzato
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. Ridere fa abbassare la pressione.
2. Ridere riduce lo stress.
3. Ridere rende le persone più sexy.
4. Secondo un signore intervistato ridere ti fa sentire vuoto.
5. Ai musoni un signore consiglia di andare a vedere un film comico.
6. Ridere può far perdere peso.
7. Per perdere peso bisogna ridere almeno 25 minuti al giorno.
8. Ridendo si possono perdere anche 4 kg all'anno.
9. I muscoli del corpo, durante la risata, vengono messi in movimento.
10. Il battito cardiaco aumenta.
11. Ridere equivale a camminare per circa 15 minuti.
12. Secondo una ragazza intervistata, la capacità di ridere di una persona viene analizzata anche nei test di assunzione dei candidati negli archivi di stato.

I frutti di bosco

Esercizio di comprensione orale: livello medio/avanzato
Indicare le affermazioni vere:

1. Il servizio è stato girato a Bolzano.
2. Il signore intervistato si chiama Modis.
3. Il signore afferma che la sua ditta acquista i frutti di bosco ai produttori locali.
4. Il signore afferma che il prezzo dei mirtilli dipende dalla stagione.
5. Una confezione di mirtilli da 125 gr. può costare, in origine, 2 euro.
6. La stessa confezione viene rivenduta ai negozianti con un rincaro del 20% rispetto al prezzo in origine.
7. I lamponi sono più cari dei mirtilli.
8. Nel rincaro del 20% che il grossista applica ai negozianti sono compresi anche il trasporto della merce e l'imballaggio.
9. Il signore intervistato afferma che la sua ditta ha molti scarti sulla merce acquistata in origine.

Pittura modernista catalana

Esercizio di comprensione orale: livello avanzato
Indica le affermazioni VERE:

1. I due pittori a cui è dedicato il servizio sono Casas e Rusiñol.
2. I due pittori vennero influenzati dalla pittura italiana dell'epoca.
3. I due pittori risiedevano regolarmente a Parigi.
4. I due pittori avevano una casa a Londra.
5. La loro pittura viene definita come decadentista e intimista.

Gino Bartali

Esercizio di comprensione orale: livello medio
Indica le informazioni vere:

1. Nel luglio 1948 Gino Bartali ha vinto alcune tappe al giro d'Italia.
2. Gino Bartali ha vinto una tappa nello stesso giorno dell'attentato a Togliatti.
3. Bartali ha vinto l'ultima tappa in volata.
4. Durante la corsa contro Bartali ci sono stati attentati.
5. Bartali ha regalato dei fiori alla moglie di Bobet, il suo avversario francese.
6. Bobet ha apprezzato molto il gesto di Bartali.
7. Anche Bobet ha regalato dei fiori alla moglie di Bartali.
8. De Gasperi e Pio XII hanno parlato con Bartali dopo la sua vittoria.
9. Bartali ha avuto da De Gasperi una coppa tutta d'oro.
10. Bartali ha chiesto dei soldi come premio.
11. Bartali ha avuto buoni rapporti con Pio XII ma con altri papi i rapporti sono stati difficili.

Correre fa bene

Esercizio di comprensione orale: livello medio/avanzato.
Indicare le affermazioni vere:

1. Lo specialista consiglia di iniziare a fare jogging alternando la corsa con degli esercizi da palestra.
2. Correre è sconsigliato agli over 70.
3. Si deve evitare di correre quando fa troppo caldo.
4. Il freddo, invece, non influisce nel jogging.
5. Correre è un buon antidepressivo.
6. Si consiglia di praticare il jogging tre volte alla settimana.
7. I tempi consigliati per la corsa sono di circa 30-40 minuti.
8. Correndo si possono bruciare anche 850 calorie.
9. Correre giova all'artrosi.

Il maggio francese (1968)

Esercizio di comprensione orale: livello medio
Indicare le affermazioni vere

1. Il 3 maggio 1968 la polizia francese assalì gli studenti che protestavano contro la chiusura della facoltà di scienze di Nantes
2. Gli scontri durarono tutto il mese di maggio provocando più di 400 morti
3. Anche J. P. Sartre e S. de Bouvoir scesero in piazza per sostenere gli agenti di polizia
4. I due scrittori però non furono arrestati
5. Gli studenti non riuscirono ad ottenere l'appoggio della classe lavoratrice
6. Il partito socialista vinse le elezioni anticipate del 1968
7. Il 1968 ebbe scarse ripercussioni sui rapporti e le gerarchie sociali
   

In forma con pane e cioccolato

Esercizio di comprensione orale: livello medio/avanzato.
Indicare le affermazioni vere:

1. Si può dimagrire mangiando pane e cioccolato.
2. Per dimagrire con pane e cioccolato bisogna mangiare questi alimenti al mattino.
3. Carlo Verdone è dimagrito mangiando pane e cioccolato.
4. La prima persona intervistata afferma che deve dimagrire 6 kg.
5. La seconda persona intervistata ha passato le vacanze in Sardegna.
6. Circa 2 miliardi di persone nel mondo vogliono dimagrire.
7. In Italia vuole dimagrire il 60% della popolazione.
8. Gli antiossidanti sono fondamentali per dimagrire.
9. Gli antiossidanti si trovano anche nell'aglio e nelle cipolle.

Salvatore Giuliano

Esercizio di comprensione orale: livello medio
Indicare le affermazioni vere:

1. Gaspare Pisciotta, cugino e probabile assassino di Salvatore Giuliano, morì avvelenato in carcere il 7 febbraio 1952.
2. Salvatore Giuliano morì durante la strage di Portella della Ginestra.
3. Il primo maggio 1947 2.000 persone si dettero convegno a Portella della Ginestra per celebrare la Festa del Lavoro.
4. La banda di Salvatore Giuliano sparò sui convenuti e uccise ben 100 persone.
5. Nell'unico documento cinematografico esistente, Salvatore Giuliano si vede con il luogotenente Gaspare Pisciotta.
6. Salvatore Giuliano fu chiamato la tigre di Montelepre.
7. Come simbolo del suo potere, Giuliano fece dipingere un leone in una stanza della sua casa natale.
8. Salvatore Giuliano fu ucciso a tradimento nel 1951.
9. Morì dopo aver ammazzato un'ottantina di persone e dopo aver attaccato caserme dei carabinieri e camere del lavoro.
10. Gaspare Pisciotta fu sgozzato in carcere, probabilmente dal padre di Giuliano.
11. La morte di Salvatore Giuliano è uno dei grandi misteri italiani.