I piselli

Comprensione orale: livello avanzato
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. Il servizio è stato girato a Monopoli.
2. Il signore intervistato si chiama Vito Locascio.
3. La varietà di pisello che coltiva si chiama strillo.
4. I piselli si iniziano a seminare dal mese di ottobre.
5. La raccolta dei piselli avviene da aprile a giugno.
6. La raccolta dei piselli si realizza con delle macchine speciali.
7. I piselli hanno bisogno di molte cure.
8. I piselli vengono trattati con dello zolfo.
9. Lo zolfo serve a proteggere la pianta dalla cosiddetta malattia dell'udito.
10. In ogni campo si possono effettuare 3 o 4 raccolti.
11. I piselli vengono inseriti sui mercati locali circa dodici ore dopo la loro raccolta.
12. Sul mercato nazionale, invece, i piselli vengono introdotti circa tre giorni dopo la loro raccolta.
13. La giornalista consiglia di mangiare i piselli alla primizia, un piatto tipico di Monopoli.

Capraia

Comprensione orale: livello medio/avanzato
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. Cala Rossa viene anche detta Punta Zero.
2. Il professor che fa da guida alla giornalista si chiama Rosi.
3. Cala Rossa si trova nella punta settentrionale dell'isola.
4. L'isola è di origine vulcanica.
5. Geologicamente Capraia è un'isola vecchia.
6. Nell'isola ci sono delle terrazze coltivabili.
7. Il vulcano che ha originato l'isola è stato eroso dall'azione del mare.
8. Il vulcano che ha dato origine all'isola era molto grande.
9. L'isola si trova in Liguria.
10. Il vulcano che ha dato origine all'isola era grande quanto il Monte Amiata.

Caratteristi del cinema italiano

Comprensione orale: livello medio
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. Il ruolo dei caratteristi nel cinema italiano è secondario
2. Tra i registi che li hanno utilizzati ricordiamo De Sica, Fellini e Monicelli
3. Tiberio Murgia era siciliano ma interpretava sempre personaggi sardi
4. Il suo primo film fu "I soliti ignoti"
5. In quel film, il suo personaggio si chiamava Ferribotte
6. Mario Brega divenne noto con dei western girati in America
7. Proseguì la sua attività in molti film di Carlo Verdone
8. Numerose le donne in questa categoria di attori: Gina Pica, Marisa Merlini, Lella Fabrizi...
9. Marisa Merlini era l'ostetrica di "Pane, amore e fantasia"
10. Giacomo Furia passò dalle pizze de "L'oro di Napoli" a Totò e Peppino
11. Enzo Cannavale era il brigadiere Caputo in diversi film con Bud Spencer negli anni '60
12. Gigi Reder era il ragionier Filini, collega di Fantozzi
13. Leopoldo Trieste sbarcò in America, scelto da F. Ford Coppola per "Il Padrino"
14. Il cinema italiano contemporaneo, in cerca solo di protagonisti, tende a fare un minor uso dei caratteristi

D'Annunzio, l'amante guerriero

Comprensione orale: livello medio-avanzato
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. Il libro su D'Annunzio è opera di Giordano Bruno
2. Il film che lo riguarda è "L'amante guerriero"
3. Il teatro citato è il Teatro dell'Orologio
4. Questi lavori commemorano il 70° anniversario della morte dello scrittore
5. Il giornalista ricorda quanto D'Annunzio fosse disprezzato dalle masse
6. D'Annunzio viene ricordato come l'uomo nuovo del '900
7. Per la sua forza seduttiva, fu ammirato dai politici
8. Il testo di Guerri si concentra su amore e democrazia
9. Fu D'Annunzio che coniò il concetto di intellettuale nel senso moderno
10. Per il suo sostegno al fascismo, si può ritenere D'Annunzio nemico della libertà
11. A Fiume, nel 1919, creò una sorta di governo della rivoluzione e della fantasia, come sarebbe piaciuto nel '68
12. Nelle donne lo scrittore trovava la sua prima fonte d'ispirazione
13. L'autore del servizio giudica il testo di Guerri non molto accurato storicamente

• D'Annunzio e Fiume
  

La preparazione del pane

Comprensione orale: livello medio
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. La parola italiana "pane" deriva dal latino "panem"
2. Le farine sono ingredienti fondamentali per la preparazione del pane
3. Ogni tipo di pane viene preparato con un solo tipo di farina
4. Gli ingredienti sono acqua, farina, malto e sale
5. Si continua ad usare il sistema tradizionale artigianale per l'impasto
6. Il lievito più usato è quello di birra, adoperato come "starter"
7. Il tempo di lievitazione varia a seconda del tipo di pane
8. Il tempo di lievitazione è comunque solitamente piuttosto breve
9. La ciabattina è lavorata a mano
10. Il signor Enrico è il padre del fornaio intervistato all'inizio

Lo yogurt

Comprensione orale: livello avanzato
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. Il servizio è stato girato in provincia di Cremona.
2. Il signore intervistato si chiama Tremonti.
3. Il signore è il responsabile del laboratorio chimico dello stabilimento.
4. Il latte viene scaricato in appositi serbatoi nello stabilimento.
5. La prima fase di produzione dello yogurt è la concentrazione del latte.
6. Questa fase consiste nel far evaporare l'acqua presente nel latte.
7. Con questo sistema si concentra la parte solida del latte.
8. La miscela ottenuta si pastorizza.
9. Per far ciò il latte viene portato alla temperatura di 85 ºC.
10. Questa fase dura 18 minuti.
11. Subito dopo il latte viene raffreddato.
12. A questo punto si aggiungono i fermenti.
13. La fase di fermentazione dura circa 18-19 ore.
14. Lo yogurt passa quindi da liquido a gelatinoso.
15. Il ph dello yogurt deve essere pari a 5.5.
16. La miscela ottenuta raffredda a 30 ºC.
17. In questa fase della lavorazione si può aggiungere della frutta.
18. Alla fine lo yogurt viene confezionato.

Le abitudini degli italiani

Comprensione orale: livello elementare
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. Una signora usa il fruttosio nel thé.
2. Il fruttosio è un dolcificante sintetico.
3. La signora dà lo zucchero ai suoi bambini.
4. Una signora prende tutto amaro.
5. Una signora dice che quando è a dieta usa il dolcificante.
6. Un signore dice che il dolcificante è buonissimo.
7. Una signora afferma che quando ha avuto il colesterolo ha usato il dolcificante.
8. Una signora dice che da quando fa attenzione alla linea usa il dolcificante.
9. La signora si preoccupa della linea da circa 8-9 anni.
10. Una ragazza giovane dice che preferisce il dolcificante in pasticche.
11. La ragazza pensa che è meno calorico dello zucchero.
12. Un signore è stato messo a dieta dal dietologo.

Il pompelmo

Comprensione orale: livello elementare

1. Dove si trova l’azienda di Marco Bernardi?
2. Da quale zona provengono i pompelmi lavorati in azienda durante l’inverno?
3. Da quali paesi?
4. Da dove arrivano i pompelmi da maggio a settembre?
5. Con quali mezzi avviene i trasporto?
6. Per quanto tempo può essere conservato un pompelmo?
7. A quale temperatura?
8. Quali sono le caratteristiche di un buon pompelmo?
9. Come sono i pompelmi rossi?

Esercizio creato da Marco Cattaruzza

Come si vota in Italia

La parola "bamboccione"

Comprensione orale: livello medio/superiore
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. Gli italiani vengono considerati degli eterni bamboccioni.
2. I bamboccioni vengono considerati come esponenti di una scuola di pensiero.
3. Secondo il dizionario De Mauro i bamboccioni sono sempre esistiti.
4. A metà del '600 già esistevano i cosiddetti bamboccianti.
5. I bamboccianti devono il loro nome a un pittore olandese di bassa statura.
6. I bamboccianti costituirono un movimento pittorico.
7. Il movimento iniziò ad Amsterdam.
8. I bamboccianti rappresentarono scene di vita quotidiana.
9. I loro quadri venivano dipinti, di solito, nelle taverne.
10. Il termine bamboccione deriva dal toscano bambo.
11. Da bambo deriva anche il termine bambino.

La fiaccola olimpica a Londra

Vídeo in formato Real Media

Comprensione orale: livello elementare

1. Di quale festa si parla nel video?
2. Quanti agenti di polizia sono stati schierati?
3. Che cosa hanno tentato di fare i manifestanti?
4. Dov’era diretta la fiaccola olimpica?
5. Quali gruppi si sono scontrati?
6. Quante persone sono state fermate?
7. Qual è la prossima tappa della fiaccola?

Esercizio creato da Marco Cattaruzza

• Decine di arresti a Londra lungo il passaggio della fiamma olimpica
• Accesa la fiaccola olimpica ad Atene
  

Addio a Charlton Heston

Comprensione orale: livello elementare

1. Dove abitava Charlton Heston?
2. Da chi è stato assistito negli ultimi giorni?
3. Quanti anni aveva Charlton Heston?
4. Quale famoso film ha interpretato?
5. Dove è stato girato quel famoso film?
6. In che anno?
7. Scrivi almeno due titoli di altri film interpretati da Charlton Heston
8. Che cosa ha ricevuto nel 1983?
   

Esercizio creato da Marco Cattaruzza

Un sms ti può salvare la vita

Comprensione orale: livello avanzato
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. Un sistema di sms può avvisare le forze dell'ordine.
2. Il sistema oggetto del servizio si chiama Tetrix.
3. Il sistema funziona con un gps.
4. La localizzazione viene effettuata mediante un satellite.
5. Per consultare dove si trova una persona bisogna accedere a un sito web.
6. Per accedere al suddetto sito bisogna avere una chiavetta internet.
7. Non è necessaria la password per accedere al sito.
8. Si controlla lo spostamento di una persona su di una mappa.
9. Il sistema può essere utilizzato anche su una macchina.
10. Su una macchina, questo sistema mette in azione un allarme.
11. I numeri rubricati dal sistema sono sette.
12. Questo sistema si può portare appeso al collo.
13. Dopo l'acquisto si deve cambiare subito la password.

Vallo di Nera

Comprensione orale: livello avanzato
Indica le affermazioni VERE:

1. Vallo di Nera si trova nell'Umbria occidentale.
2. Vallo di Nera dista circa 50 km da Perugia e Terni.
3. Vallo di Nera è circondato da fiumi e boschi.
4. Vallo di Nera si trova a 800 m. di altezza.
5. Vallo di Nera si trova nel comprensorio della Valnerina.
6. Il Nera è un fiume.
7. Vallo di Nera assomiglia a un presepe.
8. Nel 1989 il paese è stato seriamente danneggiato da un terremoto.
9. In paese c'è un laboratorio sismico.
10. Il centro storico si snoda su un percorso anulare.
11. Le macchine non possono entrare nel centro storico.
12. Le strade di Vallo di Nera sono larghe.
13. Il parcheggio per le auto è ai piedi del borgo.
14. A Vallo di Nera ci sono numerosi portali.
15. A Vallo di Nera esiste un importante artigianato di ceste e canestri.
16. Il prodotto più prelibato di questo paese è il tartufo bianco.
17. Un tipico piatto di pasta di questa zona si chiama pici.
18. Per andare a Vallo di Nera bisogna prendere la Perugia-Spoleto.
19. Nel Nera si può praticare il rafting.
20. Vicino alla stazione di Vallo di Nera si possono noleggiare delle biciclette.
21. La stagione migliore per visitare questo paese è la primavera.