I bigné di San Giuseppe

Comprensione orale: livello avanzato
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. I bigné di San Giuseppe sono tipici della tradizione romana.
2. I bigné si preparano per Natale.
3. Il maestro pasticciere intervistato è albanese.
4. Gli ingredienti per preparare i bigné sono farina, zucchero, burro e uova fresche.
5. Si preparano mescolando la farina, il burro e lo zucchero.
6. Subito dopo si aggiungono le uova.
7. Si fa bollire l'impasto per 30-35 minuti.
8. L'impasto ottenuto si mette in una apposita sacca.
9. La sacca ha un beccuccio a forma di W.
10. Il maestro pasticciere Roberto fa questo mestiere da più di 50 anni.
11. La tradizione romana vuole che i bigné vengano fritti in olio bollente.
12. I bigné si possono anche cuocere al forno.
13. I bigné cotti al forno si possono distinguere da quelli fritti perché sono più soffici.