Il prosciutto di San Daniele

Esercizio di comprensione orale: livello intermedio
Rispondi alle domande, poi controlla le soluzioni nel commento

1. Dove ci troviamo?
2. Da dove arrivano i maiali?
3. Quale parte del maiale viene utilizzata per fare il prosciutto crudo?
4. Quanti giorni dura la salatura?
5. Quale fase ha il prosciutto di San Daniele che gli altri prosciutti non hanno?
6. La sugna è un impasto costituito da farina, strutto e ...?
7. Quante volte viene messa la sugna sul prosciutto e come viene messa?
8. Quanto tempo dura la stagionatura naturale?
9. Che temperatura e umidità è necessaria per la stagionatura?
10. Quale caratteristica visibile distingue il prosciutto San Daniele dagli altri prosciutti?

La fondazione di Brasilia

Esercizio di comprensione orale: livello medio
Indicare le affermazioni vere

1. La città di Brasilia fu inaugurata nel 1960
2. La nuova capitale fu voluta dal Primo Ministro Kubitschek
3. La città fu costruita su un altopiano
4. Dista più di 1.000 km da San Paolo
5. E' al centro della foresta del Mato Grosso
6. Fu progettata dall'architetto Oscar Niemeyer
7. Nonostante la sua nascita recente, è una città ricca di storia
8. La pianta della città è a croce
9. Al centro sorgono i palazzi istituzionali
10. La Cattedrale si distingue per la sua grande cupola bianca
11. Al centro si trova anche il Palazzo Presidenziale
12. Vicino alla Cattedrale si trova il quartiere con le case degli operai che hanno costruito la città
13. La nuova capitale prese presto il posto di Rio de Janeiro