Palermo da mangiare

Comprensione orale: livello medio/avanzato
Indicare le affermazioni VERE:

1. La tradizione del cibo di strada risale alla civiltà greca.
2. Nell'agorà delle città greche si mangiavano cibi fritti e bolliti.
3. Secondo il servizio, il take away venne inventato 3500 anni fa.
4. Palermo è l'emblema della fusione culturale che ha avuto luogo in Sicilia.
5. Palermo ha un centro storico molto piccolo.
6. I palermitani sono molto scontrosi.
7. Il cibo di strada fomenta lo spirito di socialità della gente.
8. I mercati più famosi di Palermo sono Vucciria e Ballarò.
9. Un altro mercato famoso è il mercato di Belcapo.
10. Il cibo di strada si è diffuso specialmente nei mercati.
11. Il cibo di strada è formato da piatti poveri.
12. Questi piatti costano poco.
13. La gente sosta a lungo per mangiare il cibo di strada.
14. Il cibo di strada è ottimo per chi non può cucinare.
15. La scaiola è un budellino cotto sulla brace.
16. Il piatto più famoso è il pane con la milza.
17. Il pane con la milza venne inventato dagli ebrei.
18. Gli ebrei rivendevano ai cristiani le interiora che ricevevamo come pagamento.
19. Le interiora vengono fritte nell'olio.
20. Il panino con la milza ha forma triangolare.
21. Il panino con la milza può essere mangiato con la ricotta o con il formaggio.