Un pastificio ad Altamura

Comprensione orale: livello intermedio/avanzato.
Indicare le affermazioni vere:

1. Questa pasta viene fabbricata in Puglia.
2. Le ricette per la sua produzione vengono prese dai migliori libri di cucina.
3. Le tecniche della sua elaborazione sono artificiali.
4. Per fabbricare una pasta di eccellente qualità ci vuole una materia prima ottima.
5. La storia della pasta risale a 7.000 anni fa quando si scopre il grano.
6. L'elaborazione della pasta pugliese segue diverse fasi e ha dei segreti.
7. La pasta si mangia soltanto per nutrirsi e possiamo trovarne soltanto un tipo e con una sola forma.

Esercizio creato da Claudia Acosta