La vera pizza

Comprensione orale: livello medio
Indicare le affermazioni vere:

1. Il servizio è stato girato a Bologna.
2. Il cuoco si chiama Umberto.
3. Tra gli ingredienti necessari per preparare un'autentica pizza napoletana c'è anche il pepe.
4. L'impasto si deve far riposare per almeno 2 ore.
5. Le palline ottenute si devono far lievitare per 18 ore.
6. Il pomodoro da cospargere sulla pizza deve essere zuccherato.
7. Per l'autentica pizza napoletana si deve usare la mozzarella di bufala.
8. Il forno in cui si cuoce la pizza deve essere a legna.
9. La cottura prevede almeno 6 minuti di forno.
10. Un'autentica pizza napoletana la si riconosce dal bordo croccante.
11. La pizza napoletana deve avere il basilico completamente sciolto.