Il farro della Garfagnana

Comprensione orale: livello medio
Guarda il video e decidi se le seguenti affermazioni sono vere o false.

1. La Garfagnana è una regione in provincia di Siena.
2. Il farro della Garfagnana è l'unico i.g.p. (Indicazione geografica protetta) in Europa.
3. Il farro della Garfagnana ha bisogno di ammollo prima di essere cucinato.
4. Questo farro viene lavorato solo all'ultimo momento per arrivare in tavola più fresco possibile.
5. Secondo le normative europee, il farro della Garfagnana viene trattato con concimi chimici.
6. La farina di farro viene prodotta dal chicco non lavorato.