Comprensione orale: livello avanzato
19 novembre 2010
Il pesto alla brontese
Comprensione orale: livello avanzato
- Il servizio è stato girato in Sicilia.
- Il signore intervistato si chiama Claudio Della Buca.
- Il pesto alla brontese contiene olio, pistacchio, sale e pepe.
- Questo prodotto è sul mercato da circa 10 anni.
- Il pistacchio rappresenta il 70% del prodotto finale.
- L'olio rappresenta il 20/ del prodotto finale.
- L'olio siciliano è molto soave.
- La lavorazione viene effettuata rispettando tre diversi tipi di finezza.
- Nel prodotto finale ci sono dei pezzi grandi di pistacchio.
- Il prodotto finale è privo d'olio.
- Il pistacchio contiene una notevole quantità d'acqua.
- Il prodotto finale si può conservare anche per un anno.
1, 3, 4, 6, 9, 10, 12.
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