Il panettone

Comprensione orale: livello medio
Ascoltate il video e completate il testo con le parole mancanti


Tra i dolci di Natale nessuno _____1_____. Resiste sempre quello tradizionale ma ormai _____2_____ di tutti i tipi e per tutti i gusti. Si cerca sempre più di adattare la qualità del _____3_____ alle esigenze industriali. Annapaola Ricci ci porta in un _____4_____ nell'arte del panettone.
Crisi sarà, ma al panettone non si rinuncia, industriale o artigianale che sia. La differenza c'è, _____5_____, per quelli artigianali si va dai 30 euro per il formato da un Kg fino a diverse centinaia di euro per taglie maxi.
Dove e come nascono i panettoni d'autore? Siamo in Abruzzo, qui si scopre che un _____6_____ nasce da un rito lungo ore, con _____7_____, sveglie alle quattro del mattino, e un impasto delicatissimo. Basta poco per buttar via due giorni di lavoro. Burro, uova e sopratutto lievito madre, la cui preparazione esattamente come la ricetta è un segreto _____8_____. Un dolce semplice, ma solo in apparenza.
- La pasta lievitata è il livello più alto della _____9_____ e, chiaramente, per arrivare a un buon prodotto ci vuole tanta esperienza.
- ... sperimentazione per esempio?
- Facciamo da diversi anni panettoni all'ananas come canditi all'ananas o ai frutti di bosco, pere e cioccolato e marron glacé.
Una volta pronto, per non interrompere la lievitazione il panettone si inserisce in questi ferri capovolto. Eccolo vestito a festa, meno _____10_____ ma più tenero, questo presepe, chissà di quale tavolata occuperanno il posto d'onore.

John Lennon

Esercizio di comprensione orale: livello intermedio
Indicare le affermazioni vere:

1. John Lennon fu ucciso l'8 dicembre 1980 a New York. 
2. John e sua moglie rientravano nel loro appartamento alle 10 di sera. 
3. L'assassino scaricò 6 pallottole contro John. 
4. John fu portato al John Kennedy Memorial Hospital. 
5. Una folla piangente pregò tutta la notte davanti all'ospedale. 
6. Nel 1985 i Beatles ricevettero l'insegna dell'Impero Britannico. 
7. I Beatles sono scomparsi ufficialmente nel 1963. 
8. La separazione del gruppo ebbe luogo nel 1969. 
9. John restituì a Elisabetta II la medaglia all'ordine dell'Impero Britannico.
10. Lo fece come protesta contro la guerra del Vietnam. 

Storia di Alghero

Comprensione orale: livello intermedio
Indica le affermazioni VERE:

1. Alghero si trova nel nord della Sardegna. 
2. Ad Alghero si parlano l'italiano e il catalano antico. 
3. Alghero fu conquistata dai catalani nel 1450.
4. I catalani rinforzarono le fortificazioni della città. 
5. Le mura di Alghero risalgono al 1500. 
6. Tutto il centro storico è stato costruito con la pietra arenaria. 
7. Questa pietra quando è bagnata dal sole assume riflessi argentei. 
8. La Chiesa di San Francesco risale al XIV secolo. 
9. L'imperatore Carlo V arrivò ad Alghero nel 1551. 
10. La storia dice che l'imperatore fece cavalieri tutti gli algheresi. 

Tintoretto. Venere, Vulcano e Marte

Comprensione orale: livello intermedio
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. Venere, Vulcano e Marte è un capolavoro del quattrocento italiano.
2. Tintoretto ha dipinto solo opere profane. 
3. Apollo viene rappresentato da un vaso trasparente. 
4. Apollo avvisa Vulcano da correre verso la sua cucina. 
5. Il quadro rappresenta la consumazione dell'amore tra Venere ed Apollo. 
6. Venere è sdraiata su un letto dorato. 
7. Vulcano è fuggito terrorizzato dall'arrivo di Marte.
8. Il cagnolino si nasconde sotto il tavolo. 
9. Nello specchio si vedono le spalle di Vulcano. 

La Barcellona modernista

La Barcellona modernista
Barcellona e il modernismo catalano
Posted by Io parlo italiano on Venerdì 13 novembre 2015

Comprensione orale: livello intermedio
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. Il quartiere dell'Eixample ha vie eleganti e geometriche.
2. Questo quartiere fu progettato nel 1884.
3. "Eixample" significa "espansione".
4. Barcellona ha il maggior numero di edifici di Art Nouveau di tutto il mondo.
5. Casa Batlló è nota come "la Pedrera".
6. Casa Batlló fu costruita in quattro anni.
7. Il capolavoro de "la Pedrera" è il suo tetto.

Scuola di Geisha

Comprensione orale: livello avanzato
Indica le affermazioni VERE:

1. In quale città del Giappone si trova la casa da thè?
   Tokyo - Kyoto - Nagoya - Osaka
   
   
2. Generalmente a chi è vietato l'ingresso?
   turisti - giapponesi - donne - bambini
   
   
3. Kyoto è?
   la capitale del Giappone - l'antica capitale del Giappone - una città qualunque
   
   
4. Quante scuole per diventare Geisha ci sono a Kyoto?
   tre - quattro - cinque - sette
   
   
5. Nella casa da thè la Geisha vive, riceve e lavora?
   vero - falso
   
   
6. Chi è una Geisha?
   donna che in qualche modo vuole emanciparsi - prostituta - donna che cerca un lavoro qualunque - una donna povera
   
   
7. Come si chiamano le apprendiste Geisha?
   kako - maiko - chumu - takako
   
   
8. Quanto devono studiare le apprendiste?
   almeno due anni - almeno tre anni - almeno quattro anni - almeno cinque anni
   
   
9. Guadagna bene la Geisha?
   no - così così - molto - moltissimo
   
   
10. Quanti kimono deve avere una Geisha?
    50 - 100 - 200 - 300
    
    
11. Quanto costa un kimono?
    2000 dollari - 3000 dollari - 5000 dollari - 7000 dollari

L'italiano nel mondo che cambia

Comprensione orale: livello intermedio
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. Nel 2012 quasi 500.000 stranieri imparavano l'italiano. 
2. Un anno dopo gli studenti sono arrivati a un milione e mezzo. 
3. L'italiano è la quarta lingua più studiata al mondo. 
4. L'Accademia della Crusca lancia l'allarme sull'uso eccessivo di forestierismi nell'italiano attuale.
5. Il presidente dell'Accademia della Crusca è contro l'uso di tutti i forestierismi. 
6. Per rilanciare lo studio dell'italiano al mondo si è pensato a creare una nuova certificazione di conoscenza della lingua.
7. Il primo grande motore di conoscenza dell'italiano all'estero è la lirica. 

Viaggio a Salerno

Comprensione orale: livello medio-avanzato
Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE:

1. La giornalista Simonetta Martone è nata a Napoli
2. La sua famiglia si trasferì a Salerno poco prima della sua nascita
3. Da piccola, i suoi genitori la portavano a giocare nella Villa Comunale di Salerno
4. I genitori di Simonetta si sono incontrati a Napoli
5. Il Santo Patrono di Salerno è San Matteo, festeggiato il 1° settembre
6. Durante i festeggiamenti per San Matteo, la statua del Santo viene portata a spalla fin dentro il Duomo
7. Nel Duomo, Simonetta ha assistito alla consacrazione di una sua compagna di Università a Roma, diventata suora di clausura
8. Simonetta non comprese la sua scelta
9. Via Roma è il cuore della città, specie di sera
10. In passato, era la via dei negozi più lussuosi; ora è la strada dei bar e dei ristoranti

La strage di Bologna

Comprensione orale: livello medio
Indicare le affermazioni vere

1. La bomba esplose alla stazione di Bologna il 2 agosto 1980
2. Ci furono più di 100 morti
3. La bomba era stata sistemata in un bagno della stazione
4. La miscela usata era chiamata "compound"
5. Le perizie sulla bomba furono svolte negli USA
6. Bologna era sempre stata amministrata dalle sinistre sin dalla fine della guerra
7. V. Fioravanti e  F. Mambro furono accusati delle strage
8. Fioravanti era uno dei più pericolosi estremisti di sinistra
9. Durante il processo scelsero il silenzio

La Repubblica Italiana

Comprensione orale: livello intermedio.
Indicare le affermazioni vere.

1. Il 2 giugno 1946 si tenne il referendum per abolire la monarchia italiana.
2. Il Mezzogiorno teneva alla monarchia sabauda.
3. Il 2 giugno votò anche Arturo Toscanini.
4. Dovette votare dall'estero perché era esiliato in America.
5. Palmiro Togliatti votò accompagnato dalla sposa.
6. Pietro Nenni votò in un seggio vicino al Quirinale.
7. Il 4 giugno, il Ministro dell'Interno annunciò la sconfitta dei monarchici.
8. I monarchici non gradirono l'esito del referendum.
9. Il re Vittorio Emmanuele sollecitò il giudizio della Cassazione.
10. Ci fu un vantaggio di un milione e mezzo di voti per la repubblica.
11. Il 10 giugno, per la prima volta dopo 97 anni, il tricolore repubblicano sventolò sul Campidoglio.

La mutilazione genitale femminile

Comprensione orale: livello intermedio
Ascolta la trasmissione e poi indica le affermazioni vere

1. La pratica della mutilazione genitale femminile è circoscritta al continente africano.
2. 150 milioni di donne nel mondo sono state sottomesse all'infibulazione.
3. L'Assemblea generale dell'ONU ha chiesto agli stati membri di proteggere le donne da questa pratica.
4. Ogni anno 3 milioni di adolescenti subiscono questa pratica per salvaguardare la loro verginità.
5. La mutilazione genitale viene celebrata come una festa nei villaggi.
6. L'Islam e altre religioni impongono la pratica dell'infibulazione.
7. In Egitto un medico è stato condannato all'ergastolo per aver causato la morte di una bambina a seguito di una mutilazione genitale. 

I Re Magi a Milano

Comprensione orale: livello medio
Indica le affermazioni VERE e controlla le soluzioni nel commento

1. La Basilica di Sant'Eustorgio a Milano fu costruita nell'Ottocento.
   
2. Nell'anno 443 Eustorgio, vescovo di Milano, ritornò da Costantinopoli con le reliquie dei tre Re Magi.
   
3. Elena, moglie dell'imperatore Costantino, gliele diede in dono.
   
4. Elena era venerata come santa imperatrice dai cristiani.
   
5. Elena portò le reliquie da Gerusalemme a Roma.
   
6. Sant'Eustorgio era una tappa dei pellegrini che dal Nord si dirigevano a Roma e poi a Gerusalemme.
   
7. Le reliquie dei Re Magi rimasero a Milano fino all'11 luglio 1164.
   
8. Federico Barbarossa trafugò le celebri e preziose reliquie e le portò in Germania.
   
9. A Colonia, le reliquie trovarono posto in un mastodontico avello di pietra grezza.
   
10. Agli inizi del Novecento una piccola parte delle reliquie fu restituita alla Basilica di Sant'Eustorgio.
    
11. La Basilica di Sant'Eustorgio oggi è il nuovo duomo di Milano.